クリスマス ディナー編

やってきましたクリスマス☆　
クリスマスの晩餐というと、日本育ちの私には（それが理由か？）24日にありそうなイメージでした。
もちろんそのつもりで気分はセットされつつあったのですが、23日に旦那との会話で”我が家は25日の晩餐が恒例だよ”って。。。（°°；）

まぁ、出だしはそんな感じで焦りましたが、23日夜中に無事ロスアンゼルス（LA)から旦那の家族を向かえ（2人ですが^^;)、下準備がしっかり23日に出来ていたので２４日はのんびり過ごせましたf(^^;)

さて。本番25日には朝10時からお料理開始。　
晩餐予定は4時ですよ。　だけど七面鳥焼くのに3時間半かかりますし、いろいろと忙しくなるのです(;´ｏ｀)

オーブンの中の七面鳥と格闘する事まさに3時間半。
焼きあがった鍋にたまった肉汁（つまり油よね～^^;)を使って、グレービーなるものを作ります。白ワイン、薄力粉、お水を混ぜて火にかけるだけ。

これ七面鳥やマッシュドポテトにかけると旨いので～す！
お料理が進むなか、テーブルのセッティングも済ませました(;^_^;)

姉に頂いたテーブルクロス（思いっきり和風な織物なのですが）が、とってもクリスマスチックにしてくれて大満足です(＊^_^＊)

そして七面鳥は、焼き上がりの後1時間ほど置いて肉汁がしみこむのを待ちスライス。
そんな中野菜のサイドディッシュを仕上げていきます。
”さぁさぁ食事の時間だよ～！”　と皆に声をかけると、いつもは見ない勢いでリビングから移動してくるではないか。。。
5分くらい余裕を持ってお皿に盛りながら声をかけた私は、またまた焦る(@_@;)

なんだか感謝祭の時と同じメニューです(^^;)　パールオニオンって言うたまねぎの一品を足しましたけど、こちらかな～り酢がきいていて不評だったかな(＞_＜)

デザートは写真撮り忘れましたが、前回と同じかぼちゃのケーキの他に、バナナクリームパイを作成。　バナナクリームパイはあまりの売れ行きが良く、ただいま一切れしか残っておりません(^^)v　アイスも美味しくいただけるように、イチゴとブラックベリーのソースと、アーモンドの薄焼きクッキーを作って置きました。　こちらもグッドで～す(^～^)

えっと。　忘れていたわけではないんだけど。。。　本当はかぼちゃのケーキは砂糖を入れない版でワンコ様も作ってあげるはずが、一気に砂糖入れちゃったのよね(＞_＜)　だからワンコ様ケーキはございませんでした(^^;)

替わりにっていうわけじゃぁ無いんだけど、噛み噛みお菓子で我慢してもらいました。

”なんか落差が激しくない(－_－＋)”　ｂｙ小春

”食べれればなんでもいいと思うけど”ｂｙジェレミー

　

プレゼント編に続く。